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 経営研究 |
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| 1-1地域循環型社会を目指した地産地消のしくみ |
●概要 消費者でもある市民が、生ごみをきちんと分別・収集し堆肥化をする。それを地元の農家が使用し、より安心・安全な野菜を生産する。その野菜を地元スーパーで販売したり、朝市などで販売する。また、一部は食品加工業者で商品化したり、レストラン等で利用される。学校給食や弁当などにも使われる。そしてまた生ごみとなりそれが循環していく。 地産地消・食の安全・安心・地域経済活性化・循環型経済の実現などを目指すチャレンジである。 ○農業者にとってのメリット：生産した農産物が地元で安定的に販売される ○地域商業者のメリット：安心安全な地元産の野菜を安定的に販売できる。新しい商品開発ができ、あらたな需要が期待できる。 ○消費者にとってのメリット：より安全な食品が手に入る。またその生産に参画していることになる。 ○地域市民全体にとって：循環型の地域経済と社会を創る。 ○学校教育の総合学習に活かせる。 ●ポイント 市民の参画意識が重要。 大きな地域では難しい。 堆肥生産設備をどうするか 市民・農業者・商業者・サービス業者・企業・行政が参画し、共通の目標として共有し計画する。 多様な立場の人々をコーディネートする人材・仕組みが重要 企画・プロデュースする役割が重要。意識改革・発展性・波及効果。 ●気づき 生ごみという日常的ではあるが大きなテーマばかりでなく、もっと取り組みやすいテーマがあるのではないか。 以上 参考情報 これは山形県長井市の実例を参考にしています。台所と農業をつなぐ「レインボープラン」 ２００２年１１月２９日静岡県西部農林事務所主催の「地産地消フォーラム」にてヒントを得ました。 ご意見、アイディアなどは中野まで下さい。nakano@imilink.com |
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消費者
| 株式会社 アイエムアイ 経営コンサルタント 中野 眞 |
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